MyDrink

Бургундская виноторговая организация Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) опубликовала официальный отчет об урожае 2013 года

«Урожай этого года позволит произвести небольшое количество прекрасных сбалансированных вин, но, возможно, будет ощущаться их нехватка, учитывая, что это второй подряд маленький урожай», — говорится в отчете.

В отчете BIVB также сообщается, что объем производства может быть даже ниже, чем в 2012 году, который и так называют одним из самых маленьких урожаев за последнее время.

После холодной и влажной весны проливные дожди и град в июле нанесли серьезный ущерб виноградникам, принеся с собой угрозу заражения милдью и способствуя возникновению других проблем на виноградниках.

«Капризы погоды оказали значительное влияние на объем урожая», — говорится в заявлении BIVB. «С севера на юг едва ли можно найти хоть один виноградник, который бы не пострадал».

Престижные апелясьоны, в том числе Pommard и Volnay, оказались среди других зон, сильно пострадавших от июльского града, в целом затронувшего площадь более 1350 га.

«Некоторые производители предсказывают очень небольшие объемы производства, сопоставимые с 2012 годом или даже меньше», — отмечает BIVB. В целом, согласно прогнозу, объем производства предположительно составит 1,26 млн гектолитров. Эта цифра примерно на 20% ниже обычного — в среднем бургундцам удается сделать около 1,5 млн гектолитров вина.

Ограниченное предложение, скорее всего, окажет влияние на цены, но хорошая новость состоит в том, что лозы, которым удалось пережить град, произвели виноград высокого качества — под конец лета погода наконец-то смилостивилась.

По информации BIVB, «вина обладают хорошей ароматической чистотой и неожиданными оттенками». Белые — фруктовые, сбалансированные, с характерными тонами цитрусовых в аромате. Красные же отличаются интенсивным блестящим рубиновым цветом и вкусом «свежесобранных вишни, малины и красной смородины».