MyDrink

Представительница древнего рода Алигьери не произносит заученные фразы о своем великом родственнике. Она вдохновенно рассказывает о своих винах, и сдержанно, как и подобает графине, о знаменитом поэте и многовековой истории семьи

В Москве по приглашению компании «Арсенал» побывала Массимилла Серего Алигьери — представитель 21 поколения Данте и одна из владелиц винодельни Serego Alighieri в регионе Вальполичелла Классико.

Необычным оказался формат встречи: в ресторане «Каста Дива» среди приглашенных были не только представители винного сообщества, но и специалисты по творчеству Данте, а также итальянские дипломаты.

Как всегда гости запаздывали. Встревоженная графиня курила и терпеливо ждала. Определенно скрашивал ожидание аперитив — единственное белое вино хозяйства — Possessioni Bianco Veneto IGT 2011. Это элегантный купаж из сортов гарганега и совиньон блан, которые растут в историческом поместье Serego Alighieri. Здесь на 120 га раскинулись семейные виноградники и немного фруктовых и оливковых деревьев.

Все в сборе. Глеб Смирнов, знаток Венеции и итальянской культуры, робко ведет рассказ о Данте, и «мистической связи его творчества с вином». Действительно ли она мистическая — это вопрос. А вот исторически фамилия Алигьери связана с вином уже более 650 лет. В 1304 году Данте изгнали из Флоренции, но его сын Пьетро не покинул родных мест. И вскоре приобрел владение Казаль дель Ронки в Гарганьяго — самом сердце Вальполичеллы. Так началась винодельческая история семьи Алигьери.

В 20 веке приобретение земель на границе с Монтальчино в Тоскане ознаменовало окончание шестивекового изгнания Алигьери из этих краев. Сейчас здесь производится вино Poderi del Bello Ovile Toscana IGT из санджовезе, канайло и чильеджоло (название вина напоминает о связи Алигьери с этой землей: в части «Рай» своей «Божественной комедии» Данте тоскует по родным местам и называет их «родная овчарня», что в переводе звучит как «Bello Ovile»).

Графиня предлагает попробовать урожай 2008 года: «Мы не так давно приобрели виноградники в DOC Montecucco. Это только первый результат, и я считаю, что у наших тосканских хозяйств большое будущее».

Правда, и это, и другое приобретение семьи Алигьери — хозяйство Pian di Rota в Монтальчино (115 га, из которых пока 45 заняты под виноградники) сделано совместно с семьей Боскаини, владеющих компанией Masi Agricola. Поэтому на этикетках всех вин помимо герба и фамилии Serego Alighieri красуется надпись MASI.

Anniversario Valpolicella Classico Superiore DOC 2008. На лицах гостей читается удовольствие. Классический купаж сортов корвина (70%), рондинелла (20%) и молинара (10%) дает структурированное вино с высокой кислотностью и ароматами вишни и специй. В хозяйстве используется клон сорта молинара, выведенный семьей Серего Алигьери, который удачно оттеняет корвину — главный сорт Вальполичеллы.

Следующее вино — знаменитое амароне. Vaio Armaron Amarone della Valpolicella Classico DOC 1997. По свидетельству Массимиллы, 1997 — очень удачный год для региона и это одно из ее любимых вин. Нельзя не разделить восторг графини — это действительно сложное вино с долгим потенциалом выдержки. Амароне изготавливается из подвяленного винограда. Чувствуются ароматы копченостей, пряностей, кожи, орехов. Засахаренная черешня и слива во вкусе дают ощущение сладости, одновременно в вине ощущается легкая горчинка, характерная для старых амароне.

«Сейчас считается, что амароне — более великое вино, чем речото. И многие забывают, что амароне — это сын речото», — Массимилла напоминает историю происхождения амароне — почти ошибку, когда брожение сусла из подвяленного винограда не было приостановлено, и сахар выбродил полностью.

Перед тем, как представить последнее вино, Массимилла проливает свет на историю фамилии Серего Алигьери. Дело в том, что в 1549 году последним наследником фамилии Алигьери оказывается женщина — Джиневра Алигьери. Выйдя замуж за Маркантонио из рода Серего — графов Священной Римской Империи — девушка оставляет и свою фамилию. С тех пор все потомки великого Данте носят двойную фамилию Серего Алигьери.

И, наконец, речото: Casal dei Ronchi Recioto della Valpolicella Classico DOC 2008 года с богатым букетом и вкусом. В хозяйстве Serego Alighieri при изготовлении амароне и речото, вино выдерживают сначала в словенском дубе, а затем бочках из черешни, что придает вину элегантность и индивидуальность.

Звучит барочная музыка, исполняемая на старинных инструментах. С бокалом речото с ароматами черной смородины, фиалки, ириса, сливового конфитюра гости еще долго ведут разговоры о виноделии и искусстве. Сама же Массимилла сияет от удовольствия. В очередной раз в одной из многочисленных стран, куда хозяйство поставляет свои вина, она продемонстрировала, что семья Серего Алигьери может гордиться не только литературными, но и винодельческими произведениями.